«Готовим сами»

В рамках кулинарного объединения «Азбука кухни» ребята центра помощи детям города Троицка в каникулярные выходные приняли участие в цикле практических занятий «Готовим сами»

В рамках кулинарного объединения «Азбука кухни» ребята центра помощи детям города Троицка в каникулярные выходные приняли участие в цикле практических занятий «Готовим сами».

В процессе такой деятельности устанавливается более тесное общение и взаимопонимание с воспитанниками, в данном случае, в процессе приготовления идёт обсуждение, разговоры на самые различные темы, интересующие не только педагога, а в первую очередь – детей. Так дети и педагоги становятся ближе друг другу и даже самые «трудновоспитуемые» подростки и даже подростки «группы риска» с неподдельным интересом и активностью принимают участие в приготовлении блюд и откровенном общении с педагогом. И когда ребёнок занят вкусным и полезным делом, которое ему интересно и полезно, тогда уже не хочется никуда уходить.

Хочется надеяться, что полученные знания, умения и навыки на таких занятиях, останутся у воспитанников на всю жизнь.

Юные кулинары готовили хворост на десерт, бутерброды и даже не побоялись взяться за такое блюдо - роллы. Роллы в домашних условиях сегодня может приготовить любая хозяйка, которая умеет варить рис — основной ингредиент японского блюда. Приготовив все необходимое, старшие воспитанницы Ангелина Е., Екатерина Я. и Александра А., под руководством педагога Натальи Лупеевой, учились сворачивать специальный лист из водорослей в трубочку, выполняя все этапы и соблюдая технологию. И у них все получилось!

Вкус хвороста знаком с детства практически каждому человеку. Интересный внешний вид, привлекательная форма и приятный аромат – вот основные качества этого печенья. Хоть оно и не содержит начинки, все же вкус мягкого хвороста, приготовленного на кефире, несравним ни с чем. К тому же готовится это лакомство просто и быстро. Дети готовили хворост на кефире. Он получился не такой хрустящий как в классическом рецепте, но более пышный. Одним словом, очень вкусный.

«Готовится легко, быстро и получается очень много», - отметила самая опытная участница кулинарного кружка Александра А.

И, конечно же, любимые всеми бутерброды с рыбкой были сделаны легко и быстро, со знанием и практическим опытом. Все ребята были активными участниками кулинарных занятий и самыми главными дегустаторами.

«Замечательно, что в день, когда были приготовлены ребятами такие яства, состоялась теплая встреча наших ребят с Татьяной, Олесей и Екатериной Х., проживших полгода в замещающей семье. Все ребята и педагоги были рады встрече. За семейным столом, в непринужденной обстановке, девчонки поделились своими впечатлениями, школьными успехами и тихими радостями в семье, где проживают, где их очень любят», - поделилась руководитель кружкового направления Наталия Кривощекова.